Sormiruokailua: Lihapullat/tangot

Koska itse kerkesin jo stressiä repimään tästä ruoan teko hommasta, niin ajattelinpa tulla jakamaan jos lukijoissa sattuu olemaan samanlainen pyörremyrsky. Itse ainakin arvostan yksinkertaisia reseptejä, vaikka eihän se mausteiden ja normi maidon välttely niin vaikeaa olekkaan.

Tarvitset.. 

• 400g jauhelihaa
• 1 kananmunan
• ½ dl korppujauhoja
• 1 dl vettä (voi käyttää myös lapsesi käyttämää maitoa tai kauramaitoa)
• mausteet 

Pikku vinkkinä, että korppujauhojen tilalla voi käyttää myös ison keitetyn perunan, jolloin se pitää lihapullan kasassa. Silloin ei myöskään tarvitse vettä läträtä ollenkaan. Ja MEIRAn jauhelihamausteessa ei ole ollenkaan suolaa, joten sitä kannattaa käyttää mausteena!

(Pistä uuni lämpeämään 200 asteeseen.) Mittaa kulhoon korppujauhot ja vesi. Anna korppujauhojen tuvota vedessä hetki. Kun korppujauhot ovat tuvonneet, lisää mukaan kananmuna, jauheliha ja mausteet. Sekoita ja vaivaa taikina kuohkeaksi. 

Kun taikina on sekoitettu ja kuohkeaa, muotoile niistä haluamasi kokoisia lihapullia tai tankoja. Itse tein molempia, kun en osannut päättää kummat ois parempia. Taikinan saa helposti myös jaettua ja tehtyä myös samalle pellille ja samasta taikinasta omat lihapullat. Otat vaan vauvan taikinan erikseen, ennenkuin alat maustamaan. Tee niistä myös erimuotoisia, jotta ne eivät pääse sekoittumaan. 

Lopuksi paista uunissa 200 asteessa 20-30 min.

Tee lisuke lihapullille/tangoille esim. keittämällä perunaa ja kasviksia. Itse tyydyin antamaan makaroonia ja keitettyä kananmunaa. 

Todella hyvin maistui meidän typykälle lihapullat/tangot! Resepti bongattu facebookin Sormiruokailijat ryhmästä. :)